Curry vert de poulet
Je vais bientôt vous en parler – oui je sais je suis lente comme fille – mais lors de mes p’tites vacances à Bali, je ne suis pas revenue les mains valises vides. Même que la Madame Air-France elle a...
View ArticleUn peu d’épices pour revisiter mon fondant au chocolat
Pendant mes vacances en Bretagne, j’ai vraiment fait le plein de petites choses gourmandes pour donner un air de vacances à mes recettes ou no-recettes de rentrée. Car hein, franchement, le fromage...
View ArticleLe pimentón de la Véra
De mes vacances en Espagne, je ne me suis pas contenté de ramener comme épice du piment Niora, mais également deux boîtes de Pimentón de la Vera, en version doux et piquant. Je ne sais pas si vous...
View ArticleFilet mignon au caramel d’épices
Depuis que je vous ai parlé de mon multicuiseur Philips, vous me demandez souvent comment je l’utilise au quotidien. En fait un usage que j’adore, c’est de m’en servir pour cuire des plats qui n’ont...
View ArticleDuo de foie gras, pour la St Valentin
Régulièrement, Lafitte me met au défi de réaliser des recettes selon un thème bien précis pour mettre en valeur leurs produits du Sud-Ouest que j’adore. Là, pour la St Valentin, j’ai travaillé sur le...
View ArticleYaourt à la fêve tonka
Ranger ces placards de temps en temps, ça a du bon. J’y ai retrouvé récemment deux fêves tonka dans un p’tit sachet que j’avais un peu oublié. Alors j’ai tenté d’en parfumer des yaourts. Ce n’est pas...
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